Taart voor een jarige Saskia

Mijn eerste weekend als taartenbakster voor Orange Babies is meteen een succesvol weekend. Saskia is morgen jarig en ze bestelde bij mij een appeltaart, een citroen-meriguetaart en een cheesecake. Na een drukke week op kantoor, waar ik Saskia heb leren kennen toen ze bij ons stage liep, vind ik het heerlijk ontspannend om te bakken. Deeg kneden, appels schillen, eiwitten kloppen, vulling bereiden: ik ben er maar druk mee. Het huis ruikt al de hele dag heerlijk. Mijn lief kijkt met grote ogen naar de appeltaart, of hij echt geen stukje mag. Dit keer niet, maar ik beloof hem er snel achteraan dat ik er voor hem ook wel een kan bakken. Als hij de taart meeneemt naar kantoor en van iedereen een bijdrage vraagt voor Orange Babies :-)


Mijn eerste bestelling taarten is bijna klaar. De appeltaart en citroen-meringuetaart staan op tafel, de cheesecake moet nog een half uurtje in de oven. Straks komt Saskia de taarten ophalen, nu maar hopen dat zij en haar visite de taarten lekker vinden.


Na een dag bakken is het eerste bedrag voor Orange Babies binnen. Van de Tafel van 18 in Utrecht kreeg ik  taartdozen om de taarten in mee te geven. Zometeen het fruit op de cheesecake doen, een flyertje van Sweet Links klaarleggen en Saskia kan komen!

De bodem van de citroen-meringue, de bruine bonen gebruik ik als steunvulling.

Zo ziet de steunvulling er uit!

Bodem met citroenvulling.

Het eiwit zit erop, klaar om de oven in te gaan!

Klaar om op te eten :-)

Appeltaart.

Hier doe ik het voor!